一、种植番茄如何判断是否可以采收了
西红柿口味好，营养价值高，种植比较方便，很多人都爱吃，种植的人也比较多。需要什么时候采收还是要根据需要来决定，以下是我的个人观点，希望可以帮助到您。
农村种植西红柿，怎样确定西红柿采收期？西红柿坐果之后到成熟售卖可以分为四个阶段:白熟期、转色期、成熟期、完熟期。
白熟期:白熟期就是果实已经膨大定型，是成熟期必经的第一步，果皮和果肉是浅绿色或者绿色的，这时候的西红柿很硬，味道也不好，一般没有人采摘来吃。
转色期:转色期就是西红柿果皮和果肉的颜色开始转变，由原来的浅绿色或者绿色变成红色或者粉红色，一般是从果实的果肩开始由上到下的逐渐变色。果肉开始有点变软，有一定的含糖量，但吃起来还是比较酸。
成熟期:成熟期就是西红柿果实已经基本成熟，大概80%都已经熟了，根据不同的品种，果皮变成红色或者粉红色、黄颜色等。成熟期的西红柿是采摘的好时机，口感好、糖分高、营养价值高，如果是比较远距离的运输，选择成熟期是最好的。
完熟期:
完熟期就是西红柿整个果实都熟透了，表皮变成红色，含糖量达到最高，吃起来很柔软，适合采摘之后直接食用或者直接拿到市场上售卖。
1、采收时间
西红柿采收的时间要选在早晨或者傍晚，避开中午的高温天气，中午采摘下来的西红柿因为高温天气品相会不好，表皮会出现收缩，而且采摘前后一冷一热的温度差，会让西红柿容易腐烂，保存时间变短。
2、采收方法
采收西红柿不能直接抓着西红柿把它拧下来，直接抓了拧会让西红柿变形，还会影响西红柿的存放时间，提前变烂，而且这样操作采摘不方便、速度变慢。采摘的时候可以选择连茎一起截取一小段，借助剪刀来剪，采摘速度快还不会影响西红柿的品质。
3、按成熟度和需要采收
采收西红柿要根据需要进行采收，采收之后按照一类果、二类果、三类果进行分类。马上食用采摘熟的，选择完熟期。需要售卖和运输的可以选70-80%成熟程度，选择成熟期。具体采摘的成熟度可以根据需求来决定。
总结和注意事项:
西红柿可以分为白熟期、转色期、成熟期、完熟期，根据需要进行采收。白熟期、转色期口感差，一般不会采收，成熟期、完熟期口感好糖分高，一般都是在这两个阶段进行采收。采收过程中要掌握采收时间、采收方法、按成熟度和需要进行采收。特别要注意在采收的时候不能生拉硬拽，可以借助剪刀来剪，以免拉伤西红柿植株以后后面果实的生长
二、西红柿和番茄一样吗
没有区别，西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。
西红柿是一年生草本，通常分为：普通、樱桃、大叶、梨形、直立番茄五变种。按植株分有限生长和无限生长两类型。半蔓形或半直立的茎，密被腺毛，散发特殊气味，叶片为羽状复叶深裂；总状或聚伞花序，黄色花；扁圆、圆或樱桃形浆果，红、黄或粉红色；灰黄色肾形种子，有毛茸。番茄肉质多汁液。
性状特点——
西红柿的果实为多汁浆果。果实由表果皮、中果皮、隔壁、胎坐及种子组成。中果皮和胎坐的组织，构成了果肉。受精后胎坐增生的胶状物充满果室。果实的形状因品种不同而异。果实大小、心室数、颜色，除决定于品种遗传性外，与环境条件有关。
果形有圆球、扁圆、椭圆、长圆、梨形等多种。西红柿果实的颜色，是由果皮颜色与果肉颜色相衬而表现的。如果果皮为黄色，果肉为红色，果实则为橙红色；果皮无色，果肉红色，果实则为粉红色；果皮果肉皆为黄色时，果实则为深黄色。西红柿果实的黄色是因含有叶黄素和胡萝卜素所致；而果实的红色则是由于含有茄红素。
扩展资料：
食用——
番茄主要作为蔬菜食用。由于内含酸性物质，番茄容易罐装保存，番茄酱、番茄汁、番茄沙司也是常见的加工品。番茄种子内含脂肪，可以提炼食用油。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是柠檬酸和苹果酸。
现在有研究指出，番茄内含有抗氧化物番茄红素，能有效预防前列腺癌以及抵抗皮肤被紫外线晒伤，加热烹煮后番茄会释出更多茄红素。一些研究人员还从番茄中提炼出物质治疗高血压。红色番茄既含番茄红素又含胡萝卜素；而橙色的番茄番茄红素含量偏少，胡萝卜素含量更高，口感偏甜，更适宜作为水果食用。
参考资料来源：百度百科-西红柿
三、番茄何时传入中国
问题一：想知道番茄是什么时间传入中国的？番茄又名西红柿，这种果实类似中国茄子形状、又似中国红柿子的蔬菜，由于是从外国、西方传入中国，因而被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿”。（注：中国人习惯于把从外国传入中国东西称为“番某某”，把从西方传入中国东西称为“西某某”）
问题二：西红柿起源于哪里，什么时候传入中国西红柿又名番茄，番茄的原产地是南美洲的安第斯山地带。1523年，番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国，当时作为观赏植物。18世纪中叶始作食用栽培。1768年米勒首次作出植物学描述，进行分类和定名。17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。中国栽栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。明朝万历年间，由欧洲传教士引入中国。我国关于西红柿的记载（当时还叫番茄），最早出现于明万历年间赵函的《植品》中。早期番茄又名六月柿，仅供观赏用。直到晚晴时期，人们才开始食用。到20世纪初，城市郊区始有栽培食用。中国栽培番茄是从50年代初迅速发展，成为主要果菜之一。
问题三：西红柿是何时传入中国的？明朝万历年间(公元1573年－1620年)，西方传教士不远万里，漂洋过海来到中国。他们带来了满腹的教义，也带来了向日葵、西红柿等植物，从此西红柿开始在中国开花结果。直到晚清光绪中期，番茄才以食用名义，又从欧洲引进一批优质的樱桃小番茄在我国推行。山东省单县地区，由于气候，温度适宜，是全世界最适宜种植番茄的区域之一，生产着世界上最优质的番茄。也是中国著名的番茄之乡。
问题四：番茄什么时候传入中国的是明朝时，中国最早有记载番茄（西红柿）是1621年
问题五：西红柿是什么时候传到中国来的西红柿在中国传统观点认为，西红柿之作为蔬菜和水果被人们食用，是欧洲人在十九世纪首先开始的，晚清光绪中，才以食用名义，选择了较好的食用品种引入中国的。在此之前，西红柿在中国，只是观赏植物。第一个记载西红柿的文献见于明赵函的《植品》（1617），赵函在书中提到，番茄是西洋传教士在稍早的万历年间，和向日葵一起带到中国来的。1621年王象晋的《群芳谱》又再次肯定了番茄的来源，以后的人们都笃信不疑，一直到1983年。 1983年7月中旬前后，在成都北郊凤凰山发掘的西汉古墓里，出土有陶器、漆器、藤笥、竹笥近60件，并有稻粒、果品、兽骨等食物遗存发现。稻粒就附着在竹笥藤笥上，为了保持一定的湿度，发掘者在藤竹器上盖上了一张湿布，一起运到文物保管所的仓库里保存起来。奇异的事情发生了，十多天以后，人们发现竹笥藤笥的内外都有植物的嫩芽长出来，觉得十分意外。为了弄清楚这种植物的底细，考古人员请来了四川省农科院和中科院成都分院研究所的专家来研究，但是，专家们当时不能作出定论，于是决定由将发芽后的种子带回去栽培，同时，文管所也留下了十几株继续观察。成都市农科所的蔬菜专家将转来的发芽种子分成四盆在温室里栽培，七个月以后，1984年2月24日，所有的植株都在同一天开锭花，结了果，共收获34果，果实呈红色的小卵园形，经鉴定是西红柿！后来把结果的种子放在露天田地里继续培植，1985年1月上旬，有3个小西红柿成熟，研究者继续在以后几年进行了较大面积的栽培，发现此种小西红柿的生长规律和现代西红柿不同：第一，它能够插枝成长结果；第二，它能够在寒冬腊月里开花结果。考古学家经过对出土现场的环境总结和学术争论，确定了在2100年前的西汉，墓主已经用这种小西红柿作为蔬菜或水果食用（注），而且专家们进一步得出结论，西汉小西红柿已经具有栽培的特征。这样，西红柿的食用和栽培的历史一下子被提前了1700年。西汉西红柿的发现，为我国古植物学家和蔬菜专家们打开了一条新的思路，他们开始在云南、四川、广西的山区寻找西红柿中国远祖的后代，以后陆续发现了几种比西汉西红柿原始的“小酸果”（在九寨沟地区，也发现了这种小西红柿），山西农科院的专家们特别采用在广西发现的野生西红柿进行大面积的培育。
问题六：番茄起源于哪里？什么时候传入中国番茄又名西红柿，这种果实类似中国茄子形状、又似中国红柿子的蔬菜，由于是从外国、西方传入中国，因而被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿”。（注：中国人习惯于把从外国传入中国东西称为“番某某”，把从西方传入中国东西称为“西某某”）
问题七：西红柿是哪个朝代传入中国的番茄是明代时传入中国的。
很长时间作为观赏性植物。成书于1621年的《群芳谱》载：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。”直到清代末年，人们开始才开始食用番茄。
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。据记载，当时英国有个名叫俄罗达拉里的公爵云南美洲游历，第一次见到番茄，就被它艳丽的色彩所深深吸引，于是就把它带回了英国，作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王，以示对爱情的忠贞。此后，番茄便有了“爱情果”的美名。
直到十八世纪，才有人冒险吃了番茄，从此知道了它的食用价值。相传，有一位法国画家看到番茄如此诱人，便萌生了尝尝它到底是什么滋味的念头。于是他冒着中毒致死的危险，壮着胆子吃下了一个，并穿好衣躺在床上等待“死神”的降临，然而过了老半天也未感到身体有什么不适，便索性接着再吃，只觉得有一种酸甜的味道，身体依旧安然无恙。
问题八：西红柿.玉米.是什么时期传入中国的玉米传入我国约在16世纪初.
关于玉米传入我国的路径与时间,学术界长期存有争议。有人认为最早的记载是明嘉靖三十九年(1560
番薯是16世纪后期，分多次从东南亚传入我国东南沿海的闽广两省，第一条途径是陈益、林怀兰从越南分别传入广东的东莞和电白县；另一条是由“温陵洋舶”经南澳岛传入福建泉州；再就是陈振龙由菲律宾携种至福州。番薯于明万历年间引入我国后，局限于闽粤将近一个世纪，17世纪后期开始向江西、湖南等省及浙江、江苏沿海地区扩展，18世纪中叶遍及南方各省并向黄河流域及其以北地区扩展。清代番薯分布较集中的地区有闽广两省、闽浙赣皖低山丘陵区、鄂南湘南山区、四川盆地及山东中南部。
问题九：番茄从哪个国家传到中国早在15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲，18世纪末开始食用番茄。据考证，大约在2000年以前我国就有番茄，我国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的，清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载：“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也，来自西番，故名”。由于番茄有特殊味道，在当时多作观赏栽培，到20世纪初，城市郊区开始有栽培食用。中国栽培番茄，是在50年代初迅速发展起来的。目前已成为特大城市蔬菜面积中的主栽品种。西红柿除作蔬菜食用之外，亦作鲜果食用。
问题十：中国是什么时候开始食番茄的，还是说番茄是中国产的传统观点认为，西红柿只作为蔬菜和水果被人们食用，是欧洲人在十九世纪首先开始的，晚清光绪中，才以食用名义，选择了较好的食用品种引入中国的。
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作为一种观赏植物来对待。