冰糖葫芦是什么时候有的
早在宋代和明代,保定就出现了蘸糖的单个红果,叫作“糖堆儿”。到了清代,为食用方便,出现了穿成串的糖葫芦。
1、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
2、在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
天津冰糖葫芦由来
据传，“天津冰糖葫芦”起源于清朝，当时是一种宫廷贵族的糖果，并且用来祭祀神灵。后来逐渐流传到民间，并逐渐发展成今天的形式。
它使用山楂、草莓、葡萄、橙子等水果串在竹签上，然后在糖浆中蘸上一层糖，形成了甜酸可口的味道。
据说这种制作方法因为其形状与长公主手中的玉带相似而得名“葫芦”，而由于糖浆的冰冷特性所以称之为“冰糖葫芦”。无论是在传统节日还是现在的街头小吃摊，天津冰糖葫芦一直是一种深受广大民众喜爱的美食。
冰糖葫芦最早是什么意思
冰糖葫芦最开始是治病的偏方:南宋光宗皇帝的妃子生病，御医看不了，一位和尚进宫来，掏出几十颗山楂果，让宫女拿去与冰糖一起熬制，妃子吃了几天果然好了。后来传到民间，人们用木签穿着吃，就成了美味的冰糖葫芦。
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