一、西安卖重庆鲜面条利润怎么样
西安卖重庆鲜面条利润是不错的,它们多数都是靠批发走量挣钱,500克面粉1.5元加水200克压制成面条零售2.5元左右500克批发2.2元左右,分析可以看出500克面粉1.5可以卖到2.5元500克,加入的水分可以卖到1元左右,这500克面粉可以卖到3.5元,500克面粉抛去成本也得有一块八九利润,每天按照最低加工几百斤面条利润也是可以的。生意好一天加工千斤利润就非常大了!
二、正宗重庆鲜面条配方
重庆鲜面条的配方是什么?
在日常生活中,坚信很多人都了解麻辣小面,在中国各省都是有它的连锁店。实际上,麻辣小面往往美味,除开料汁味儿爽口外,鲜面条也是一绝。麻辣小面应用的是碱面条,吃起来很Q弹滑爽,令人一直吃不腻。那麼,重庆鲜面条究竟是怎么做出去的呢?在其中一些哪些方法吗?下边就陪你学习培训一下重庆鲜面条的秘方。
space
重庆鲜面条的配方是什么?
方式:
原材料:小麦面粉85斤、木薯淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
实际操作加工工艺:将小麦面粉、木薯淀粉、筋力源冷拌匀称,将盐添加揉面水融解,随后拌和添加混和好的小麦面粉中,将合好的絮状物面糊放进电动压面机就可以轧湿面条。
space
重庆鲜面条的配方是什么?
详尽流程:
小麦面粉水和蛋略微一揉至没有粉剂的情况,手揉两下假如感觉十分硬,乃至还一些很干的粉和碎渣,能够尽可能的把碎渣都包到块状的里边,用力尽可能挤扁一点就可以了。
面条机调轧面1档,把按扁的面糊一手往里塞,下边然后往外拉就可以。滚过一圈后,会发觉十分不匀称,没事儿,伸缩一下再次滚几次便会愈来愈光洁了。
space
重庆鲜面条的配方是什么?
每一次滚之后,沾些粉剂,伸缩一下,再再次滚一遍。直到充足光洁了,轧面调至3档,再压出来面片就可以了。假如面与水在轧面档滚了几次略微光洁后发觉面还并不是太硬,因此一边滚的另外,需要略微撒些粉剂。
面条机换到横切面这一端。放进用3档压好的面片,碾成鲜面条就可以。4-5档薄厚较为适合,而6档压出来的面片十分薄,适合做馄饨皮。压完的鲜面条假如一两天内吃,能够封袋冷冻。若短期内内不要吃,则需要分袋冷藏。
三、重庆鲜面条网买卖中心地址
重庆小面top501.一热胜三鲜:大溪沟转盘往仁和街往路左侧约100米。2.大渡口牛肉面:华刚电影院附近。走进大渡口公安分局旁边右边的一条小巷,然后向右拐。3.彩电中心旁边的彩电面馆4、看龙门的虎灶锅面5.南平商学院对面的黑娃娃脸6.马家堡半天的耳面:人行桥附近,马路旁边。7.华新街桥下的猴脸8.在两个路口工会大楼对面的交通银行路口内走30米,右手边就是中华面馆。9.两个路口对着体育场大门的右侧和交警队的对面。10.南岸小源棉庄小芳村餐厅旁。11.学田湾文化宫后门的陈氏面馆起点站12402面馆13.文化宫门口对面的常常常肥肠粉。14.朝天门交易市场朱槿宫旁的麻辣面15.董小棉在七星岗上海100旁边。16.大坪菜市口的毛毛面。17.京地花园牛肉面18.沙坪坝南开镇口的小面摊19.上清寺电信局的面孔20,一中后门对街。21.四公里教育学院推荐李佳牛肉面对面的泡椒肉丝面。22、十八梯下的眼镜牛肉面!(现在搬到江北五里店创新绿园)23.黄桷坪老字号豆花面24、沙坪坝磁器口拉老人猫脸25.上新街边上有个小面馆,味道真的不搭。26.上清寺团委旁边的豌豆面27.两家老字号东门面馆,拌面。28.邹容广场后面的仔仔面馆。临江门二十九中校门旁。沿着铁门有一个停车场。再往下,你可以看到两家面馆。其中有“仔仔面馆”的牛肉面和杂酱面。29.崇宾对面,有一家虎灶面“开水面馆”。重庆饭店对面,临江门。门面不大。门口有个煎锅在煎台湾省牛柳。30.玉带山110号航站楼。华严对面。没有店名。老板自称“刘非常”。他自称“中国牛肉面(牛筋)”和“中国非常面”。便宜又容易上瘾。任何不喜欢面条的人都喜欢吃他的。31.刀削面,石桥铺的山洞32.资中最有名的兔面很好吃,也很便宜。钟楼旁边的王水粉也很好吃。33.'少妇面'是南方夜晚岔路口的第一家。就在南园原香阁对面。是一家年轻女性开的小面馆。推荐酸菜肉丝。34、沙坪坝现代书城对面口磨米线,宜宾燃面。35.南平公安局旁边,道记面馆只开半天。老板娘很嚣张,但是它的大豆排骨面和杂酱面很霸道。36.南坪万寿园旁,岳红酒家。这是我从小到大点过的唯一一家面馆。肯定是老板做的。肯定是猪油。多加点咸菜和花生。还有一碗热腾腾的豆浆。没地方吃这么厚的。37.大兴村粮店老地方有个200米面馆。杂酱好吃。38.马家堡的“半天车程”。耳朵遮住脸。39.两条路口宋庆龄故居门口的胖小面。40和402站旁边的面条。少喝汤。无敌。41.万豪对面的豌豆面。门面不起眼。又黑又好吃。42.实验剧场对面的姜面馆。老板娘说有个广州老板去吃面后,要把面打包带回广州。43.江北金科聚源面馆。如果老板不高兴,他不会抖筷子。那你得再求他一次。44.寻呼台面:江北大兴村站下到坎下,水厂支路下20米。本来叫坎下小吃,在我以前家的后面,经常叫“分页面”。45、望龙门老虎灶丁盘面(农贸中心斜对面),有个牌子写着“老虎面&rdquo。你可以自己想办法停车。望龙门舒服。最好是小面。特点是辣椒香。芝麻酱愿意放,面条干滑。新华路电器帮的人都喜欢去那里吃饭。他的小面最有老重庆特色。狗屎辣椒太恶心了。你可以喝2盎司的老白干。46.华林村牛肉面(卫道直走,张家花园洞口下一点)。47.中华路小学对面一家面馆的豆腐皮面。还不错。48.江北南桥寺的“老刘面馆”根本不卖杂酱面。谈论它使我流口水。牛肉,肥肠,豌豆也很不错。切记:每天下午2点后关门,除春节外其他节假日照常营业。49.信义街上的云南酸辣粉(以前在六镇对面阳光酒店右侧。是的。小宾楼是重庆有名的小吃中心。他家的担担面,红油抄手,素椒杂酱面都很不错。