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蘑菇含碳水吗
是的，蘑菇含有碳水化合物。碳水化合物是一类由碳、氢和氧元素组成的化合物，包括单糖、双糖和多糖等不同类型。蘑菇作为一种植物，也含有这些基本元素，因此它们含有碳水化合物。
虽然蘑菇的碳水化合物含量相对较低，但它们仍然提供了能量和营养。不同种类的蘑菇可能含有不同数量的碳水化合物，所以具体的碳水化合物含量会因蘑菇的种类和处理方式而异。
蘑菇的利与弊
吃蘑菇的好处包括有：
1、能够促进食欲。蘑菇中带有其他食物所没有的独特味道，并且它能与各种食物搭配，风味极好，很能增进食欲。
2、蘑菇中有助于提高免疫力，并维持身体健康。并且，蘑菇的热量还很低，很适合减肥的时候食用。
3、蘑菇中的维生素D含量很丰富，有助于促进人体对钙质的吸收，保障骨骼健康。
4、蘑菇有“维生素A宝库”的美誉，它能有效帮助我们抗氧化，延缓衰老。
5、蘑菇中的纤维素含量也很丰富，能有效防止便秘。
吃蘑菇的坏处:
多在毒蘑菇方面，这点我们可以通过避开吃毒蘑菇来避免。
还有就是蘑菇是发物，一些人吃了可能会发生过敏现象；如果是肿瘤患者食用，可能不利于身体的健康。
什么蘑菇能吃
可以食用的蘑菇有松树菌、马勃、鸡肉菌、亚侧耳、野生榛蘑、香菇、木耳、银耳、猴头菇、松口蘑、红菇、牛肝菌等等。可以食用的蘑菇广泛分布于世界各地，大多生长在森林落叶地带。
可以食用的蘑菇叫食用菌，食用真菌等等，一般是指具有食用价值子实体的大型真菌。
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