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菠萝蜜的剥法视频教程
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1、首先在案板或地板上垫一层报纸、塑料袋或厨房用纸,防止后续白色絮状物滴落案板不方便清理,将菠萝蜜放在垫有报纸的案板上。
2、取一把又大又长的刀具,用色拉油、花生油等食用油涂抹在刀的表面,起一个润滑剂的作用,方便在切取菠萝蜜时不粘刀,涂抹的时候注意刀面的每一个部分都要涂抹到。
3、带上乳胶手套后,用较大的水果刀将菠萝蜜从中间切开成两半,切开的过程中,你会看到金黄色的果肉和白色的胶状物,白色的胶状物就是菠萝蜜的黏液,需要用带着塑料手套的手将黏液清理干净,清理前,为了方便取出果肉可在塑料手套上涂抹适量的食用油。此外,要想将菠萝蜜的果肉轻松取出来,还需要将菠萝蜜中间白色的芯,用刀先切除干净。再将菠萝蜜芯旁边的黏液处理干净,这样在取果肉时既不粘手也能轻松取出了。
4、接着将菠萝蜜按以上步骤再切两刀,切成四份,每次切的时候刀面都需涂抹一层食用油,由于食用油可以溶解胶,在切之前涂抹刀面,也比较方便。
5、换一双干净的一次性手套,将菠萝蜜里面黄色囊状的果肉取出来放在干净的容器中即可。为了方便取出果肉,可以将菠萝蜜的两端按住,再从底部翻转过来,这样金黄色的果肉就会清晰可见的裸露在外面,取出来便直接可以食用了,也可以放在冰箱中冷藏一段时间,口感更加清甜美味。果肉旁边有些许黄色的丝状物也可以留着用来炒菜。
菠萝蜜切皮操作视频教程
为了方便且美观地享用菠萝蜜,掌握正确的切皮方法至关重要。以下是详细的菠萝蜜切皮教程:
1.选择成熟的菠萝蜜。成熟的菠萝蜜特征为颜色均匀、果肉软糯、味道香甜。
2.清洁菠萝蜜表面,然后用厨刀在顶部和底部各切一个小口,便于后续取出果肉。
3.从顶部开始,用削皮器或小刀顺着果实的纵轴切开,尽量保持切面薄而不浪费果肉。
4.沿着果肉的纹理,使用刀或水果切割器将果肉切成适口大小的块状。
拓展知识:
-菠萝蜜不应与牛奶和鸡蛋一同食用,以防中毒。
-菠萝蜜果肉上部的硬质纹理需去除,否则可能影响口感。
-若菠萝蜜较大,未食用完的块状可包裹好放入冰箱,保存期不宜超过3天。
切割后,妥善处理果皮,不要随意丢弃。果皮富含菠萝素,是一种优秀的天然抗氧化剂,有益于美容养颜。菠萝蜜皮也可制成酵素饮料,有助于减脂减肥。
使用切割器时,注意力度控制,防止手指受伤。菠萝蜜来自热带美洲,宜在干燥通风的环境中储存。切记在切割过程中避免弄脏衣物或家具。
由于菠萝蜜纤维含量高,胃肠功能不佳的老年人和患者应少食或慎食。菠萝蜜含糖量高,糖尿病患者应限制食用或避免。
菠萝蜜富含维生素C、B群以及钾、镁等矿物质,适量食用有助于肌肤滋润、新陈代谢,还能缓解压力,增强免疫力。不同品种的菠萝蜜口感各异,购买时应选择成熟、外观无损、味道适宜的品种。
如何正确剥菠萝蜜视频
菠萝蜜怎么剥皮最全步骤图解分享
方法/步骤
1首先用菜刀将菠萝的两端切掉。
2将菠萝正著放好,用刀沿菠萝表皮切下,注意不要切得太厚,以免浪费过多的果肉,再用水果刀将没有切除的部分果皮剜掉
提示:在去除剩余星星点点的果皮时最好用水果刀
3我们把菠萝切成条状或者圆形,如果切成条状,要沿菠萝中间的白色原点切,把最后剩下的果核扔掉。或者将菠萝放到,水平切成圆圈状,然后把中间的果核切除。
4再把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右,捞出后再用凉水冲一下去掉咸味。
5将洗好的菠萝切成小块放入盘中即可享用。
菠萝蜜不损伤果肉要怎么剥皮视频
从尾部切掉小块皮然后用食匙挖既可
菠萝蜜的剥皮视频
好
菠萝蜜怎么剥图解
拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分的切掉,
用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液,
把每个黄色的果肉剥出来,
在把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉。
冰镇后会更甜。里面的果仁也就是它的种子,
就像煮花生一样煮熟可以吃,加点盐,味道不错。(忌:菠萝蜜和蜂蜜不能同食,两者混著吃会引起胀气,严重还会有生命危险!)提示:如果手沾上粘液,可拿花生油洗,这样粘液很容易就洗掉了,洗刀也一样。
整个菠萝蜜怎样去皮
菠萝蜜怎么去皮啊,不用去此,整个从中间切开,然后挖一砣砣的肉吃就是的。
拨菠萝蜜后怎样洗手
在剥菠萝蜜之前,先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍,这样黏液就不会粘到手了。珐果还是会粘手,可以用吸满油的纸或布,慢慢擦,就能将黏液去掉了,只是去除黏液后,手上还会有粘感。最后,可以用一些盐粒搓一下,用清水冲洗就没问题了。
手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后,还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液,就能很快地将黏液去掉,然后再清洗干净即可。
如果觉得处理好菠萝蜜后,再清洗黏液既麻烦又浪费。最直接的方法是,在剥菠萝蜜之前,先戴上塑胶手套,这样手就不会粘到黏液了。
剥好的菠萝蜜怎么保存
用保鲜膜包切好的菠萝蜜外包一圈放在冰箱的保鲜柜里
剥开的菠萝蜜如何保存
菠萝蜜的保存埂法
1、剥开的菠萝蜜,放入冰箱即可。
2、连皮放冰箱,封上保险膜,5天之内最好吃完,5天以后吃不完最好扔掉,它会发酵的。一定要放冰箱,不然真的容易臭,还有,菠萝蜜的仁可以吃的哦,要拿水煮,熟了可以吃,和番薯的口感差不多,很好吃,煮个20分钟这样。由于这种水果在内地不常见,很多人不知道该如何吃,可以把肉剥出来放冰箱,吃前用盐水泡一下更好吃,不腻。这是海南的吃法。
怎样使剥好的菠萝蜜变熟
买几个熟透的苹果放在一起,闷起来,放冰箱,一天之后大概就会有效果了。
剥菠萝蜜的时候弄手上粘液怎么洗掉?
开菠萝蜜之前最好先在手上、刀上涂一薄层花生油就不会沾上粘液了。如果沾上了蘸点花生油再搓搓就能搓掉。