一、奶酪含油量高吗
奶酪中的脂肪含量和热能都比较高，老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。且奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。
二、奶酪蛋白质高吗
奶酪蛋白质的含量是比较高的。奶酪是一种奶制品，含有丰富的蛋白质和其他各种营养物质，蛋白质的含量相当高，能够有效补充身体所需的蛋白质，提高身体抵抗力，补充身体所需的能量和热量，如果想给孩子补充蛋白质是可以使用奶酪来达到目的的，但是也不要过度食用，以免引起肥胖。
三、奶酪块热量
1、奶酪块的热量是具有相当高的。2、因为奶酪本身就是高脂肪和高蛋白的食物，每100克的通常在300-400卡路里之间，这也取决于奶酪制造过程和成分的不同，比如切达奶酪的热量就比起莫扎里拉奶酪高。另外，奶酪也经常在加工过程中添加奶油或其他高热量的配料来改善口感，也会影响到热量的含量。3、如果你想尽量减少热量的摄入，你可以选择低脂、低卡路里的奶酪，而且饮食平衡也很重要，应该在饮食中加入丰富的蔬菜水果，多摄入水和蛋白质，并且适量运动来消耗多余的热量。
四、为什么奶酪不含钙
谁说奶酪不含钙的？？？？
一百克的奶酪中含有799毫克的钙物质。
奶酪是食物补钙的优先事项，奶酪是奶酪中钙含量最高的产品，钙含量是奶的4~8倍，奶酪中钙含量最高的成分容易被人体吸收。因此，对于孕期或更年期的女性及成长发育期的青少年、儿童，奶酪是最好的营养食品之一。
