一、干炸元宵的做法
在炸元宵前，要将元宵先煮至八成熟，捞出用凉水冲一下，晾干水分，用微火开始炸元宵，这样让元宵慢慢加热，炸至金黄即可，这样炸元宵时就不会爆炸，而且避免元宵外焦内不熟。
二、干炸元宵的正确做法
在炸元宵前，要将元宵先煮至八成熟，捞出用凉水冲一下，晾干水分，用微火开始炸元宵，这样让元宵慢慢加热，炸至金黄即可，这样炸元宵时就不会爆炸，而且避免元宵外焦内不熟。
三、元宵怎么捏
元宵的捏法因地区和个人口味而异，以下是一种常见的做法：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，搅拌成面团。将面团分成若干个小块，每个约20-30克。取一个小块，用手掌轻轻揉成圆形，然后放在手心轻轻捏成碗状。将馅料放入碗状的面团中，用手指将面团封口，轻轻揉成圆形。将元宵放入开水中煮至浮起，再煮2-3分钟即可。需要注意的是，在捏元宵时，不要用力过大，以免面团破裂。同时，可以根据个人口味选择不同的馅料，如黑芝麻、花生、红豆沙等。
