一、玛格丽特披萨是什么配料
玛格丽特披萨的配料主要有:番茄酱汁、小番茄、罗勒叶、香料粉以及玛兹拉奶酪。玛格丽特披萨是一种美味的美食,以脆皮披萨面皮、小番茄等为原料,以番茄酱汁等为调料。该美食主要通过烘烤的方法制作而成。
玛格丽特披萨的由来
公元1889年,意大利皇后玛格丽特造访那不勒斯时想尝尝当地的比萨,当地一位知名比萨师拉法埃莱·埃斯波西托被叫来献艺。
埃斯波西托做了三种口味的比萨,前两种是马瑞纳瑞比萨和放了小银鱼的海鲜比萨,至于最后一种,比萨师为了表达对祖国的热爱之情,灵机一动,使用了三种原料来代表意大利国旗的颜色——红(番茄)、白(马苏里拉奶酪)、绿(罗勒叶)。
玛格丽特披萨的做法
1.小蕃茄切片,玛兹拉奶酪刨丝备用。
2.取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入薄皮披萨面皮并均匀涂上番茄酱汁,洒上适量的玛兹拉奶酪丝。
3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的番茄片、罗勒叶和意大利香料粉。
4.烤箱预热200℃,将作法3的披萨放入烤箱烤约12~15分钟即可。
二、玛格丽特披萨怎样做好吃呢
今日主角:玛格丽特披萨
意大利经典美食的代表之作,
这样一盘奶香浓郁的美食定能诱惑到你。
新鲜马苏里拉奶酪(大雪球),
是玛格丽特披萨的核心灵魂,
软萌的外表,柔顺的口感,
传递着纯正奶酪的健康正能量~
用料
新鲜马苏里拉奶酪(大雪球) 2个
精制马苏里拉奶酪 20克
高筋粉 90克
牛奶 54克
鸡蛋 1个
黄油 6克
酵母 2克
盐 2克
番茄、番茄酱适量
此配方可做一个9寸披萨
玛格丽特披萨的做法
将制作面团所需材料一起加入厨师机(或面包机),揉成均匀面团,然后包保鲜膜,室温放置10分钟。
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面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,然后用叉子(或牙签)打孔。
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放上披萨酱,然后撒一层妙可蓝多精制马苏里拉奶酪,放切好的番茄。
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再放上切片妙可蓝多新鲜马苏里拉奶酪(大雪球),放入预热好240度的烤箱中,烤制8分钟。
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最后的成品图
三、意大利冷知识:玛格丽特披萨
披萨中的披萨:玛格丽特披萨
意大利的披萨千变万化,但玛格丽特披萨的地位却不一般,它甚至被视为意大利的国菜。
因为它的颜色正是意大利国旗的颜色:绿、白、红。
绿色是新鲜的罗勒叶,白色是马苏里拉芝士,红色是番茄泥,这款披萨虽然简单,但却是意大利风味之魂。
Pizza Margherita(more monly known in English as Margherita pizza) is a typical Neapolitan pizza
made with San Marzano tomatoes
mozzarella cheese
fresh basil
salt and extra-virgin olive oil. A widespread belief says that in June 1889 the pizzaiolo Raffaele Esposito
Pizzeria Brandi's chef
invented a dish called"Pizza Margherita" in honor of the Queen of Italy
Margherita of Savoy
and the Italian unification
since toppings are tomato(red)
mozzarella(white) and basil(green)
representing the same colors of the national flag of Italy. The flag is vertically divided into three equal sections of green
white
and red
representing hope
faith
and charity.
玛格丽特披萨是一种典型的那不勒斯披萨,由圣马萨诺西红柿、马苏里拉奶酪、新鲜罗勒、盐和特级初榨橄榄油制成。普遍认为,1889年6月,布兰迪比萨饼店的厨师拉斐尔·埃斯波西托发明了这种名为玛格丽特披萨的菜,以纪念意大利女王萨沃伊玛格丽特一集意大利的统一;这么做的原因是,这道菜的浇头是番茄(红色)、马苏里拉芝士(白色)和罗勒(绿色),这是代表意大利国旗的颜色。意大利国旗在垂直方向上分为绿色、白色和红色三个部分,分别代表希望、信念和慈善。