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　　越南姓氏

　　越南主体民族—京族的大姓有阮、陈、吴、黎等。与中国人一样，越南人也是姓在前，名在后，多数是单姓双字名，少数也有单姓单字名。越南人在称呼中，除了第一人称较常用中性的“我”（发音为“堆”）外，第二人称“你”和第三人称“他（她）”都没有中性的人称代词，通常根据对方的辈份或身份来称呼，以表示亲热或尊重。如对父辈的人，第二人称直接用“大伯”、“大娘”、“叔叔”、“阿姨”等；第三人称则用“那位大伯”、“那位大娘”等。越南人问候不分“早晚”，也不分“你好”、“再见”，通常都用一声“召”加上称呼来表示。例如见面时说“召同志” 是“同志你好”，分别时说“召同志”是“同志再见”。越南人称呼对方时，一般是称呼与最后一个名字连用，很少带姓连名都叫，那样被认为是不礼貌。如一位名叫阮兴强的男子，可根据他的年龄和亲疏程度，称为“强伯”、“强哥”、“强弟”或“强先生”、“强同志”。

　　越南服饰

　　古代时，越南的京族人穿各种套头的衣服和长裙。到了中世纪，平民穿褐色布衣，官吏穿蓝葛衣。到了15世纪后，富者通常穿锦罗沙葛，参加祭祀和宴会时穿红袍，吏役穿褐色或黑色布衣，官吏们穿青色衣，平民百姓穿赭色粗布衣。法国人进入越南后，平民的衣着开始有了较大变化，妇女穿结纽上衣和裤子。进入现代，越南城市的男子多穿西装，妇女穿花色窄袖长袍。越南妇女的长袍可以说是越南女子的国服，上身束腰，突出身段，使女子显得婀娜多姿，下摆舒展，开衩至腰际，活动方便。特别讲究的是，越南妇女穿长袍时，还穿一条黑色或白色的宽腿拖地长裤。越南妇女喜戴项链、手镯、戒指，多留披肩长发，或用发夹束于脑后。

　　越南节日

　　越南也使用阳历与阴历，除了国家法定的节日如元旦、国际劳动节、国庆节等外，越南也过清明节、端午节、中元节、中秋节、重阳节、春节等。越南有一句民谣“肥肉姜葱红对联，幡旗爆竹大粽粑”。在新年与旧年交接之时，越南人也有守岁的习惯。 越南人也过灶君节。灶君也称为“灶神”（灶王爷），他的任务是客观地记录下这个家庭所发生的事。每年腊月二十三是灶君节。中秋节是越南人较为重视的节日。中秋节的晚上，越南人除了吃了月饼、赏月、观花灯、舞狮子外，在农村，青年男女还举行对歌，越南人称为“唱军鼓调”。

　　越南美女

　　到了越南，才知道越南不仅国土魅力富饶，而且还是一个美女如云的地方。越南姑娘身材略显娇小，但却亭亭玉立。只要留意一下河内的街头，你就会发现，越南姑娘不仅脸蛋漂亮，而且身段也非常迷人。尤其是她们穿上被称之为“国服”的民族服饰后，一种积淀久远的东方神韵，便会打动每一个人的心。越南女人的“国服”类似于中国的旗袍，它的外层几乎和旗袍一样，小竖圆领，上半段是双层，裙身一律长及脚踝，缀上绣花或绲边，非常雅致。差别在于越南的旗袍是不开到腰际，这样一来收腰效果极好，越南姑娘的迷人身段多半来自它的衬托。过去，越南姑娘一般只在重大节日时才舍得穿“国服”出来扮靓。现在，越南人生活条件改善了，几乎所有的姑娘都备有多套“国服”，只要高兴，什么时候都能一展风采。当一阵清风从水面吹来，即便裙裾飞扬，越南姑娘也用不着慌乱地去掩裙脚，更不用担心由此而导致男人们的想入非非，因为她们的“国服”里还有一条宽松摇摆的阔脚长裤呢。而她们好像愿意借助风势来鼓动她们的长发，让裙子与秀美的黑发一起随风起舞……正所谓“竦轻躯以鹤立，若将飞而未翔”。街上的女子身材虽不高大，只有一米五至一米六左右，但是苗条又不失浑圆，打个比方，放在水中，必是一条条“美人鱼＂。由于保护功夫做得足，越南女子的皮肤大多很白晰，站在她们中间，你倒成了“黑人＂。

　　越南四苗头

　　越南最大特点是国土形状非常狭长，南北长约1650公里，东西最窄处仅50公里，全国地形呈“S”型。游客往往有个错觉，以为到了首都河内便可说到过越南了，其实不然，河内在越南的北方，只是一个政治中心而已，其经济中心在南方，即胡志明市(西贡)，从河内到胡志明市还有上千公里的路程。越南的导游经常告诉游客：越南有“四苗条”——国土苗条、道路苗条、房子苗条、姑娘苗条。越南的道路也和越南国土一样，细细长长，大部分正处于建设之中。从海防到河内的公路是越南最完善的道路之一，但最多也只能算是一级公路。180公里的路程，其中要摆两次渡，需3个小时。 越南的房子外观大部分被粉饰成了浅黄色，这是法国殖民地统治期间遗留的痕迹，从河内的主席府到普通民居，一律以黄色为尊贵之色。此外，由于越南雨季多，农村的民居外墙还有的被涂成了黑色，其实这是为了防潮而涂的沥青。不过越南的房子“横向发展”的很少，即开间很小，而多呈“纵向发展”趋势，一般为3至4层，这也就是“房子苗条”的缘由。 越南是一个多民族的国家，有54个民族，越南的主体民族是京族(也称越族)。京族姑娘身材苗条，其头戴斗笠，妩媚多姿的倩影是越南观光机构对外宣传越南旅游业的“形象使者”。

　　越南四大怪

　　越南除了“四苗条”之外，在旅途中还经常见到“四怪”，即：男人绿帽头上戴，女人手帕往脸盖，人力车子倒着踩，花钱要用大麻袋。越南的大部分男人由于“军人情结”，都喜戴绿色的帽子。这种帽子十分受用，平时可遮风避雨，战时可充当装物盛水的器皿，因此深受喜爱。至于越南的妇女将手帕盖在脸上，主要也是为了起到挡风防沙的作用。越南的人力车(即我们常说的三轮车)，是乘客在前，车夫在后，据说这是根据当时法国殖民者的意图设计的。 因为车夫在前，用力踩车，身上臭汗淋漓，微风一吹，乘客难免闻到，于是改成现在的结构，既可避免闻到车夫的臭汗，又可在观景中视线不受妨碍，真所谓两全其美。至于在越南花钱，由于一万越南盾仅相当人民币5元，当然“花钱要用大麻袋”。

　　一根扁担挑着两筐稻米

　　一根长长的扁担，两端各自挑着一个竹筐，在越南大街小巷，经常可以看到挑着扁担到处走的人，小贩们有的扁担里挑着水果沿街叫卖，还有的里面放着塑料制品和一些日用品或者是矿泉水和冷饮，作为一个流动的小摊，哪里人多肩膀一挑就到哪儿去，累了就把扁担放在路边，两个筐摆在前面，就成了一个“固定”的摊位。还有些老百姓把扁担当成了“手提包”，只要出门带东西，就随身挑起扁担走。在越南的一些旅游景点，也经常能看到摆放着大小不等的扁担，大的能装下两个人，不少游客还钻进两个筐里拍照留念。

　　路上都是“蒙面女侠”

　　越南是个摩托车王国，路上都是轰鸣而过的摩托车，而摩托车上的女子个个都是“蒙面女侠”。想要看到其“庐山真面目”还真是很困难，因为女人们把脸捂得相当严实，头上带着帽子或者尖尖的斗笠，然后用“布”将脸蒙上，唯一露出的只有一双眼睛，但很多人还戴上了墨镜。在公路边的加油站和收费站，工作人员无论男女也都“全副武装”，包裹得十分严实。有趣的是，“女侠”的蒙面工具可谓五花八门、五颜六色，有的是纱巾，有的是口罩，还有的干脆将大手帕对角折起来，一角朝下，另外两个角对折在脑后打结系住。笔者还见到有人用不同国家国旗图案的手帕蒙在脸上。在越南，天气炎热，尤其是南方，常年高温，面对强烈的日晒，爱美的女子为了不被晒黑，每个人外出都有一套自己的“装备”：帽子、口罩或者纱巾、袖套还有墨镜等，只要裸露在外的身体部位都要遮掩得严严实实，生怕被晒黑。不管城市还是乡村，都是防晒第一。越南朋友半开玩笑地说，越南女子之所以如此“防晒”是因为越南男少女多，很多父母是“家有千金愁出嫁”，所以女孩们都不遗余力地保护自己的娇容，以求将来能找到如意郎君。

　　越南拖鞋和绿帽子

　　如果说越南女子都是“蒙面大侠”，男人们也有着自己的特色，那就是穿拖鞋戴绿帽。大街小巷的男人们不少都穿着拖鞋，不少人除了上班时间，几乎都穿着拖鞋。因为越南天气炎热，拖鞋很舒服也很方便。在乡村，农民在田间干活，不管男女从早到晚都穿着拖鞋。越南盛产橡胶，橡胶的质量在全世界都处于领先地位，用这样的橡胶制成的拖鞋不仅质地柔软，韧性好，而且特别耐穿，还不会脚臭。加上价格便宜，不少外国游客，特别是中国游客来越南都要买好多双回国送给亲朋。与中国的民间习俗不同，越南男人喜欢戴绿色帽子，款式就是最普遍的一种是像安全帽一样的硬壳帽，据说是战争的产物。经历过不少战争的越南，以前当兵的男子戴上绿色帽子可以很好地隐蔽自己。虽然战争远去，但帽子仍然沿袭了“战时的颜色”。二十年前，越南是一个战事不断的国家，那时的越南男人大多有过当兵的经历，为了防御子弹击中头部，选择了绿色头盔隐蔽自己。也许是为了一种纪念，也许是为了表达一种精神，绿帽子虽然在和平年代失去了防御和隐蔽的功能，但越南男人依然衷情于它，把它看成一种光荣的标志永远沿袭下来。

　　越南十二生肖

　　刚刚过去的农历新年，岁次丙戍，俗称狗年。并非仅仅中国以干支纪年，中国周边国家如日本、朝鲜、韩国、蒙古和越南等国，由于历史上受到中国文化的影响，民间也习惯使用农历，上述国家中，越南尤为突出。越南文化与中国文化同源，在习俗上也很相近。越南有与中国几乎一致的十二生肖，一样是12种动物，与12地支相对应。越南人使用的十二生肖中只有1个生肖与中国不同——越南没有“兔”，但有“猫”。因此，中国的“兔年”，在越南成了“猫年”，在中国属“兔”的人，到了越南就变成属“猫”的了。越南人初次见面喜欢询问对方的姓名、年龄。令人惊讶的是，在与越南人交往时，只要你说出自己的属相，对方马上就可以根据干支循环的计算方式推算出你的实际年龄，而且几乎每个越南人都可以做到这一点。既然十二生肖最早是从中国传入越南的，那为什么中国的“兔”到了越南变成“猫”了呢？真正原因已无从考证，一种说法是，当时中国的十二生肖纪年法传入越南时，“卯兔”的“卯”与汉语“猫”的读音相似，结果“卯年”误读成“猫年”；另一种说法是，当时越南尚没有“兔”这种动物，因此用“猫”来代替，“兔”也就成了“猫”了。

　　越南国粹

　　水上木偶戏，是越南最具特色的传统民间木偶戏，也是世界上独一无二的木偶戏。它稀奇的地方，是木偶表演在水中进行。表演者必需长时间浸泡于水中，利用其强劲的臂力及纯熟的控制竹竿和绳索的技巧，让木偶生灵活现的演出各项传说故事。木偶戏在河内的表演场所，是在还剑湖边丁先皇街５７号Ｂ的升龙水上木偶戏剧院。走进剧院，迎面是一座水池上搭建的红砖小水榭，称为“水上神亭”。一张竹帘从亭脚垂到水面，操纵木偶的人就站在水中，躲在竹帘后边。木偶被固定在细竹竿的一端，另一端由表演者操纵。这些木偶的造型都非常可爱，有鸭、鱼、船、青蛙和各种人物等造型。戏的内容多取材于越南历史故事以及民间传说，如《斗牛》、《打秋千》等。在神亭的右侧坐着演奏音乐、演唱戏词或对话的人。越南水上木偶的造型十分独特，人物非常活泼而且带着滑稽的笑容，木偶的手足都有活动的关节，操纵木偶的人站在竹帘的后方利用长竹竽及细线，让木偶或跳跃、或划船、或行走、甚至表演特技，都能活动自如，极具生活情趣。

　　越南咖啡

　　越南咖啡又叫滴滴金，要喝得提前10分钟下order（订单）。自从150年前法国传教士把咖啡带到越南，越南就逐渐发展出自己特有的咖啡文化。越南的咖啡风情很大程度在于其冲泡过程，它不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，就像沙漏在计时一样，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温，因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟，热咖啡会凉掉。有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳，等咖啡都滴到杯子里，再把咖啡和白炼乳混合起来喝。如果是黑咖啡，一般不给你吸管，如果是有炼乳的就会给你吸管。只有那些耐得住性子的人，才会等待到一杯咖啡滴完了，再慢慢吞吞地喝下去，领略到慢活的美妙。

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