其实豌豆苗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豌豆苗谷固源的功效，因此呢，今天小编就来为大家分享豌豆苗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
豌豆苗的好处
豌豆苗质地柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等营养元素，还有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，产妇适当食用不仅可以美白肌肤，还能促进身体恢复。
👩👶促进产后恢复
豆苗中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对产妇术后康复也有明显的帮助。豆苗无论是嫩荚还是种子，在烹饪熟后都是质感柔软，非常适合坐月子的女性食用，可为产妇补充丰富的钙、铁、锌等矿物质，进而促进其产后的快速恢复。
🍴减脂减肥
豆苗营养丰富，含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维。高纤维食物容易使人产生饱腹感，使人不容易感到饥饿，对于坐月子的女性，有很好的减脂减肥的作用。
豌豆苗怎么种植
一、选地整平
种豌豆首先要选好地方。由于这种植物的根系十分发达，耐旱却不耐涝，所以一定要在干燥的环境中种植。土层深厚、排水良好的土壤也可以防止根部被淹，对其呼吸很帮助。另外，土壤是否肥沃，也对植株的发育有至关重要的作用。
二、播种时间
豌豆在不同的地区播种的时间是不一样的。在长江以北的地区多为春播，一般在3-4月份进行，等到7-8月就能收获。而长江以南的地区为秋播，播种要在10-11月份，等到第二年4-5月份的时候收获。
三、浸种催芽
豌豆播种前需要进行催芽。先将种子浸泡到40%的盐水中，把干瘪或遭受虫害的种子除去，然后用清水将剩下的种子洗一洗，并用纱布包裹，每天要喷水增湿，等到种子露白后，就可以将纱布打开，将其放到2℃的环境中，15天左右就可以发芽了。
四、进行播种
一般豌豆要采用点播法进行播种，将2-6粒种子种到一个穴中，穴与穴之间要间隔10-20厘米，播种后要覆5-6厘米厚的土，如果气候干燥的话，可以再厚一些。等到幼苗长到8-10厘米高，叶子有2-4片的时候，就可以进行移栽了。
豌豆苗的功效与作用是怎样的
豌豆苗的功效与作用：
1、消除皮肤油脂。经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的朋友们食用。
2、防止皮肤晒黑。皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。
3、降低血压。豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。
4、抗菌消炎。豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。
5、预防便秘。豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
豌豆苗含有丰富的维生素C和维生素E，超过了西兰花的含量。只是在维生素A与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者有作用。
能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽。我们通常食用豌豆嫩梢，营养丰富，质地柔嫩，甜味清香。豌豆苗叶色翠绿，叶肉厚，纤维少，梢叶嫩，是冬春菜中的珍品，是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜，有较好发展前景。
豌豆苗种植方法及管理
备土整地，添加松针土、细小的碎石块，足量的腐熟有机肥，提升土壤透水能力及肥力；处理种子，用凉水浸泡一天，捞出后用湿毛巾包裹7～10天进行育苗；进行播种，均匀的撒在土壤上，盖一层薄土小水浇灌，覆盖透明薄膜；后期管理，长出2～3片叶子时施加速效肥，注意水量，防止积水。
1、备土整地豌豆苗喜欢疏松肥沃，排水透气的砂质土壤。种植前可以在土地添加松针土、细小的碎石块等，增加土壤透气排水能力，在撒入足量的腐熟有机肥，提升土壤肥力，将土地耙平，整理混合均匀，并挖出宽1m左右的浅沟。
2、处理种子豌豆种子需要挑选饱满健康的颗粒，放在55℃的温水中浸泡30分钟左右，期间不停搅拌，防止种子烫熟，水温降至25℃时，继续浸泡5～6小时，或者直接用凉水浸泡一天。从水中捞出后用打湿的毛巾包裹，放在20℃的温暖室内7～10天进行育苗。
3、进行播种豌豆种子在春秋冬三季均可进行种植，最佳时间为3～4月或者9月份。等大部分种子露白之后，将其均匀的撒在准备好的土壤上面，盖上一层薄土，小水缓慢浇灌，土壤打湿即可，覆盖透明薄膜，起到保湿作用，大概一周出苗之后，再揭开膜布。
4、后期管理豌豆苗生长期对营养需求较大，需要及时浇水、施肥。幼苗长出2～3片叶子时施加一次含有氮元素的速效肥，并且每次采收之后追施一次。浇水时注意水量，防止积水，忌水涝，观察叶片，等到萎蔫发皱的时候再进行补水即可。