一、湖南的跑胡子
1、跑胡子是中华民族古老的游戏，亦称字牌，纸牌，在湖南被称为扯胡子，跑胡纸，跑和字，二七十，煨胡子，棍棍，大贰等；
2、跑胡子的组牌规则与麻将相似，但又比麻将更加灵活，变化多样，字牌的牌面比扑克要小，易于携带；
3、跑胡子的游戏组成编辑规则如下，小写一到十，各4张，共40张，大写壹到拾，各4张，共40张；
4、砌牌，跑胡子为3人同玩，庄家砌21张，别的方位砌20张，留19张在墩上，庄家砌的最后一张牌必须示众，泸州地区一般四人同玩，也可三人，二人，四人玩时有一人坐底，坐庄家对面，为三玩家数底牌，庄家不示最后一张，但要把底牌最后一张明示，且不能胡最后一张，如遇红字则更换，红字更换到最上方；
5、一对牌，砌牌后，手中2个相同的牌为1对；
6、一坎牌，砌牌后，手中3个相同的牌为1坎，一坎牌不能拆散与另外的牌组合等。
二、湖南字牌跑胡子技巧
在湖南字牌跑胡子技巧中，开局前玩家最好是将自己的对手了解一下，虽然说在棋牌游戏平台上，对于玩家的能力都不了解，但可以从出牌的风格中就可以判断出对手是高手，还是初级，若是技术高，套路也就更深，这种情况经常让你难以进张或者是吃牌。
玩家在进行湖南字牌跑胡子游戏时，开局时整理牌型，通常情况下将好胡的牌放在中间，左右最好是不靠边，如：一字或者是十字这样的牌最先出，这样才不能让对手将手中的牌放出去，此游戏中有宁小莫大，出张小，输最也少的说法。
如：小九与大捌要松张时，最好是先将小九放出，若是手中有三个小八，那么，最好先放大捌，这样才能够防止他人进张，打小拐让你跑。
而湖南字牌跑胡子游戏中的听牌技巧，玩家要选择在游戏中听张时，最好在有须的情况下得退熟张，防止退出生张让对手吃牌，从而成为自己胡牌的竞争对手，甚至还让对手胡牌。
在游戏中是15须就能够胡牌，若是自己的牌有18须时，此时最好是退张，若手中有小一二三四之类的牌，最好是将小与与小四退了，若退小一是自张，退小四却少3须，此最就得退小一，以防因小失大。在进行游戏时什么才为大呢?能够胡牌才是最大的，玩家们在进行游戏时，也是为了最终的胡牌。
三、湖南跑胡子规则
湖南跑胡子规则如下：
1.游戏开始后，系统发牌，庄家发21张，闲家发20张。
2.定庄规则：第一局为系统随机指定一名玩家为庄家，从第二局开始，庄家为上一局胡牌的玩家；如果上一局没有玩家胡牌，则庄家由上一局庄家的下家担任。
3.发牌规则：庄家发21张，闲家发20张；庄家剩下的那张牌明放在桌子中间，这张牌称为“王”，如果庄家拿到了“王”，则不需要打“王”。
4.跑胡子牌型：小写的一到十各4张共计40张，大写的壹到拾各4张共计40张。
5.跑胡子看牌型：跑胡子的牌型也是对子、三同张(坎牌)、四同张(提牌)、三连张(一句话)、绞牌(即是1对大牌与1张相同的小牌组合，或者是1对小牌与1张相同对大牌组合)。牌面的颜色只有两种，2、7、10是红色的，其余的牌都是黑色。
6.胡牌规则：能够凑出胡牌就好，起手的留牌就非常关键。有对子的话就要留对子，没有的话就先留下中间数字的牌，优先舍弃1和9数字的牌。如果想凑顺子的话和其他数字的牌相比也是有所难度，所以可以优先打出，这样可以让自己能够更快的凑成顺子。
以上就是湖南跑胡子的规则，希望对您有所帮助。