大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于飞蟹，飞蟹和河蟹有什么区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
青蟹和飞蟹的区别
青蟹和飞蟹的个头不一样，产地不一样。
1、飞蟹是梭子蟹，属于同一种螃蟹，只不过它们生活的海域不同，像辽宁海域产的梭子蟹常被称为飞蟹，而浙江东海一带产的被称为梭子蟹。
2、青蟹锯缘青蟹外壳和附肢颜色青绿，头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，在甲壳表面有明显的h型凹陷，前额有四个等大的齿科，螯脚光滑，蟹鳌不对称，有棘剌，后面的歩脚没有突刺。
飞蟹的正确吃法
主料：飞蟹4只。
辅料：盐1勺、涝汁1勺、陈醋2勺。
步骤：
1、在超市买的新鲜飞蟹准备吃个原汁原味的鲜美飞蟹。
2、先剪去捆绑飞蟹的皮筋用刷子轻轻的刷一下用清水冲洗干净。
3、蒸锅中添上水铺上屉布摆入飞蟹均匀的撒上盐。
4、大火蒸至水开锅后再蒸15分钟即可一股浓浓的海鲜味扑鼻而来。
5、生菜铺在盘上摆入蒸好的飞蟹。
6、老大你要去哪里啊我们在排队形哦。
7、饱满的蟹膏快要溢出来喽。
8、飞蟹鲜美无比好吃到爆。
飞蟹和河蟹有什么区别
飞蟹和河蟹有外形不同，口感不同的区别。
1、外形不同：河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛，且大部分为青色，没有亮丽的色彩；飞蟹不仅没有小绒毛，种类也很多，颜色也各不相同。
2、口感不同：河蟹无论是蒸熟了吃还是煮熟了吃，肉质都十分的紧实细腻；而飞蟹虽然个头大，但是它的肉质比较松散，吃起来味道也没有很好。
飞蟹烹饪技巧
1、螃蟹在蒸之前要用淡盐水先泡一会，让它们吐吐脏东西。
2、在清蒸飞蟹时，一定要把飞蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出。
3、螃蟹的蒸制时间，可依据螃蟹的大小而定。