各位老铁们好,相信很多人对有味都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于有味啥意思的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
什么有什么味成语
有滋有味
有滋有味是汉语词语,是指十分有味道,生动。
【词语】有滋有味
【读音】yǒu zī yǒu wèi
【英文】 Savoury
【近义词】津津有味
【反义词】索然寡味
【常用程度】常用成语
【感情色彩】中性成语
【成语结构】联合式成语
【产生年代】古代成语
【成语用法】作宾语、状语;用于口语
成语出处
明·凌濛初《二刻拍案惊奇》第18卷:“有许多话头做作,哄动这些血气未定的少年,其实有枝有叶,有滋有味。”
成语例子:
老舍《我这一辈子》:“顺口搭音就把我们在哪儿有岗位,夜里有几趟巡逻,都说得详详细细,有滋有味。”
变质食品常有哪些气味
变质食品常有的气味:哈喇味、腐臭味、酸味或酒味、霉味、氨水味。
一、哈喇味
常见食物:各种油脂及含油脂较多的食物,包括植物油、猪油、黄油、奶油、坚果类、油炸食品、糕点类、腊肉鱼干等。
气味来源:由于放置时间过长或者储存不当,高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道,就是我们通常所说的“哈喇味”。哈喇味主要来自于脂肪氧化酸败产物———氢过氧化物分解产生的小分子醛、酮、醇、酸等。
油脂氧化过程中产生的过氧化脂质不仅会导致食品的外观、质地和营养变差,甚至会产生致突变的物质,比如氢过氧化物几乎可以与人体内所有分子或细胞反应,破坏DNA和细胞结构。哈喇味的产生往往伴随着颜色的褐变(如腊肉的肥肉部分由白变黄)和食品质地的变化(如糕点变得干硬、不好吃)。
应对措施:油脂的氧化酸败受到空气中的氧气、光照、微生物、水分和酶等诸多因素的影响,因此在储存上述食物时要注意密封、避光、避免受潮和高温。
二、腐臭味
常见食物:鱼贝类、畜禽肉类、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质的食物。
气味来源:高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质,产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物,如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等,这些物质可致人体中毒。除了腐臭味,这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等。
应对措施:为了尽量避免腐败变质,该类食物购买后要及时食用,或者放在冰箱冷藏或冻藏,如果发现这些食物有腐臭味,就不能继续食用了。
三、酸味或酒味
常见食物:粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物。
气味来源:高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,就会发出酸味或酒味,这也是酿酒、酿醋的基本原理。但上述食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时,通常意味着食物受到了微生物的污染,发生了腐败变质,比如米饭变馊、糕点变酸、水果腐烂等,不宜继续食用。
应对措施:粮食、水果等一次不要买太多,最好放在干燥、通风的地方储存。
四、霉味
常见食物:面包、馒头、蛋糕、米饭等主食以及花生、瓜子等坚果。
气味来源:上述食物放置几天之后很可能发霉,这时就会散发出霉味,如果继续放置,霉菌菌落会越长越多,霉味也会越来越浓。霉变的原因主要在于食物受到了霉菌的污染,且储存环境比较潮湿。霉菌可能产生毒素,比如我们熟悉的黄曲霉毒素。因此,食物发霉后一定要坚决丢弃。
应对措施:这类食物要存放在干燥、通风、凉爽的地方。如果吃不完,可以放到冰箱的冷冻室储存。
五、氨水味
常见食物:腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。
气味来源:如果虾皮等水产干货储存时间过长,就会出现一种明显的氨味,颜色也会变成粉红色,这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用,分解成了肽和氨基酸,再进一步分解成了低级胺和氨气。
低级胺类不仅本身有毒,还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物———亚硝胺。如果发现上述食物出现氨水味或其他异味,要坚决扔掉,因为即便是用水洗之后,也不能让人放心食用。
应对措施:水产干货一定要保持储存环境的干燥,如果有可能的话,可以先用烤箱将其烤干后再保存。
参考资料来源:人民网-变质食品常有5种气味,千万别吃!
有滋有味是什么意思
“有滋有味”是一个形容词短语,意思是形容事物丰富多彩、富有内涵、生动有趣,让人产生了满足感和愉悦感。
“有滋有味”可以用来形容许多不同的事物,比如食物、生活经历、艺术作品、文化活动等等。形容食物时,它可以表示食物味道鲜美、丰富、细腻、层次感强,让人吃得很满足、很享受。形容生活经历时,它可以表示经历内容丰富、充满趣味、让人回味无穷。形容艺术作品和文化活动时,它可以表示作品和文化活动内容丰富多彩、富有内涵、深刻而有意义,让人产生了强烈的感受和思考。
“有滋有味”这个词组常常用于形容让人感到满意、满足、愉悦的事物,表达了人们对美好生活的追求和向往。
津津有味的意思是什么
津津有味的意思是:兴趣浓厚的样子。也是指吃得很有味道或谈得很有兴趣。
津津有味是一个褒义词的成语,读音是:jīn jīn yǒu wèi,形容趣味特别浓厚。
例句
1、今天我买了一本杨红樱的小说书,我一回家就迫不及待捧起书津津有味地看了起来。
2、平时小明不爱讲话,可谈起语文,他便说的津律有味,头头是道。
扩展资料
津津有味的近义词:
1、饶有趣味(ráo yǒu qù wèi)
意思是:一般是指很有兴趣地看着一样物体或事物。
2、津津乐道(jīn jīn lè dào)
津津:兴趣浓厚的样子;乐道:喜欢谈讲。很有兴趣地说个不停。
例句:对于昨晚的电视连续剧,大家没有一点谈论的兴趣,只有老王在那里津津乐道。
参考资料来源:百度百科-津津有味