一、剥兔子的正确方法视频
兔子剥皮如下:
1、先用剪刀把兔子的嘴部给剪开,然后再把兔子嘴部的皮和肉剪开,然后把皮一直往兔子的脖子处褪,褪到耳朵是要把耳朵剪掉的,然后把兔皮像个围脖似得再往下褪。
2、把兔皮褪到脖子下时,就要用绳子拴住兔脖子把兔子吊起来,这样就很容易继续往下褪了,剥兔皮最难的地方就是兔子的前腿处。
3、要用手指伸到兔子皮和肉之间,把皮与肉之间的肉脂给划开,反正就是用手指先把皮与肉分离然后再往下褪。
4、这是前腿部分就很好褪了,当褪到腿上时,要用手先把腿给揪出来,一只手揪腿,一只手揪皮,不要怕揪烂,是不会揪烂的。揪到一半是,就可以用剪刀直接连皮带腿骨剪掉了。
5、前腿褪出来后,就可以直接揪住皮往下拉了,会很容易的把皮直接拉到兔子屁股处,然后再把兔子的尾巴剪掉,记住,不是从外面剪,是从皮与肉之间剪,到这时,兔子皮就几乎剥下来了,剩下的后腿和前腿一样,褪到就剩骨头是剪掉就可以了。
6、一张完整的兔子皮就剥好了,是不是一个完整的圆筒啊,然后把皮放到阳光照射充足的地方,晒干就好了。
兔肉分类如下:
按加工方式可分为,腌腊制品(香风兔、腊兔、板兔)、酱卤制品(五香兔、麻辣兔、孜然兔、风味兔、扒兔、樟茶兔、香辣兔、酱香兔、香兔排、风味兔腿、兔肉丁、香酥兔)、熏烤制品(熏香兔、烤香兔)、干制品(风味兔肉松、沙嗲兔肉干、香辣兔肉干)等。
二、白切兔的正宗做法视频
原材料:鲜兔半只,大葱1根,小葱2根,辣椒3个,少许花椒,生姜1块,花椒油,生抽,陈醋,蚝油,白糖,黄酒适量
做法:
1、将新鲜的兔肉洗净,如果有时间,可以加放入淡盐水里浸泡30-60分钟。
2、兔肉冷水下锅,加入切好的大葱段,花椒,生姜,料酒。水沸以后煮15分钟。
3、将兔肉捞出,切块装盘即可。
4、将花椒油,蚝油,生抽,陈醋,切好的葱花做成蘸料,喜欢辣椒的再加入生辣椒。不喜欢的可以不加。
备注:
兔子我选的2斤多一只的,做白切比较合适;记得让处理的人帮把兔腿上的淋巴给去掉,现在有些地方有帮去骨的服务,白切的可以不去。
不喜欢花椒油,觉得麻的朋友可以替换成芝麻油,也很香。
兔肉是公认的健康美食,营养丰富,保健价值极高。那么兔肉的营养价值都有哪些呢?
1、兔肉中的蛋白质含量很高,脂肪含量很低,是心血管病和肥胖症患者理想的补充动物蛋白食品。
2、兔肉中中的水分含量很高,加上肉质纤维细腻,很容易被人体消化吸收,适合肠胃功能较差的人群食用。
3、兔肉中含有人体无法自行合成的8种必须氨基酸,是保障人体健康的法宝。
4、兔肉中的脂肪、胆固醇均明显低于其他肉类,是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品,
5、兔肉的磷脂含量比其他肉类要高出许多,有助于帮助人体补充大脑,是青少年儿童的益智食品,同时也能够帮助老年人预防老年痴呆。
6、兔肉中还含有麦芽糖、葡萄糖以及多种维生素,尤其是烟酸,含量十分的高,有美容护肤的功效。
三、如何清除好兔视频卸栽残留
1、首先打开手机设置,点击【存储】,如下图所示。
2、然后在打开的储存页面中,找到并点击【空间清理】,如下图所示。
3、接着在打开的页面中,找到并点击【清理卸载残留文件】,如下图所示。
4、然后点击要清理的软件的文件,接着选择要删除的文件,点击【删除】,如下图所示。
5、接着便可以看到手机软件卸载残留已经清理,如下图所示就完成了。